|
Kyllingwok
Å woke går veldig fort bare du har grønnsakene og kjøttet strimlet opp på forhånd. Prøv ulike sauser og grønnsaker og forskjellig type kjøtt.
2 porsjoner
Dette trenger du:
2 kyllingfileter
1 ts salt
½ ts pepper
1 pose wokblanding (alternativ: ferske grønnsaker, for eksempel ½ brokkoli + 1 løk + ½ paprika + 2 gulrøtter)
1–2 fedd hvitløk
ris, pasta eller nudler
2 ss soyasaus eller søt chilisaus
Slik gjør du det:
Skjær kyllingfiletene i strimler. Stek dem i små porsjoner i stekepanne eller i wok med litt olje. Legg de ferdigstekte kyllingstrimlene i ei skål eller en bolle. Kok opp vann til ris/pasta/nudler og følg anvisningen på pakken. Wokblandingen eller de strimlede grønnsakene stekes sammen med finhakket hvitløk i 2–3 minutter på sterk varme. Bland i kyllingstrimlene, og hell over sausen.
Woktips:
Å woke går veldig fort, derfor bør du ha strimlet opp kjøtt og grønnsaker på forhånd. Bruk sterk varme og ha oljen i rett før du skal woke. Wok kjøttet i små porsjoner, slik at du får en fin stekeskorpe og saftig kjøtt. Grønnsakene wokes raskt mens kjøttet hviler. Denne fremgangsmåten gir deg sprø grønnsaker og saftig kjøtt.
|